L'Hotel Florio è situato nel cuore del centro storico di Castiglione di Sicilia, in via B. Villadicanense 10.

Castiglione di Sicilia, situata a 621 m. di altitudine, è una cittadina medievale incastonata come un gioiello tra le piste di sci dell'Etna, le spiagge dorate di Taormina e le incantevoli gole dell'Alcantara. Riconosciuto tra i luoghi più belli dell'intera Sicilia per il paesaggio singolare e per il fascino che deriva dalla sua storia ricca e prestigiosa. Le origini della cittadina si perdono nella notte dei tempi. Testimonianze di antichi insediamenti abitativi di popolazioni sicule vengono fatte risalire all'età del rame e del bronzo, ma è con i profughi greci nell'VIII sec. a.C che nasce come insediamento abitativo, in posizione di netta difesa, in seguito alla distruzione della storica Nasso da parte di Dionigi I, tiranno di Siracusa.Qui i profughi meravigliati dalla presenza di due enormi colli di natura arenaria che imponenti si ergevano sulla valle dell'Alcantara, edificarono il loro nuovo sito con un punto d'avvistamento fortificato: "il castello". Il borgo, chiamato nel corso dei secoli Quastellum, Castillo, Castiliorum etc. termini che presuppongono, secondo il significato etimologico, un aggregato di case fortificate e di castelli a controllo dell'unica via di penetrazione dal mare verso l'interno della Sicilia. Il simbolo dell'insediamento diventò il Castello (dei leoni, stemma della città), oggi sede dell'Enoteca Regionale e considerato tra i castelli più suggestivi ed imponenti del comprensorio. La posizione strategica del luogo ha suscitato sempre gli interessi di (...prosegue dalla homepage -->) tutti i conquistatori che si sono succeduti sull'isola: Romani, che costruirono ponti, Arabi che rivoluzionarono i sistemi d'irrigazione e giunsero persino ad allevare coccodrilli nel fiume Alcantara, Normanni e Svevi , sotto i quali Castiglione divenne città regia, e Ruggero di Lauria, ultimo feudatario.
Castiglione si sviluppò e prosperò sotto tutte le dominazioni: il castello continuava a fortificarsi, si costruivano chiese e palazzi, grazie alla ricchezza proveniente dalla coltura e dalla lavorazione del lino e delle nocciole. Paese pieno di storia e di leggende: al castello ne sono legate moltissime, ma anche alle cube basiliane, ed al cosidetto "cannizzu", una torre d'avvistamento che si racconta sia stata spaccata in due da un terribile fulmine.
Il paese, controlla visivamente un vasto territorio e domina il fiume dell'Alcantara con gran parte della valle omonima. Ad oggi, comprende sette frazioni: Rovittello, Solicchiata, Passopisciaro, Verzella, Gravà, Mitogio e Castrorao.

Castiglione è oggi una delle realtà vitivinicole siciliane più conosciute nel mondo; non a caso, accanto agli oltre 500 produttori viticoli, vi sono una decina di aziende con propri impianti di imbottigliamento e commercializzazione che esportano in tutto il mondo i vini dell'Etna. Noto anche per la lavorazione di prodotti tipici, rappresenta per i turisti una meta ideale per un soggiorno caratterizzato da relax, percorsi naturalistici e riscoperta delle tradizioni siciliane. Per qualunque via si arrivi a Castiglione di Sicilia, l'accesso ha sempre qualcosa di spettacolare perchè ci si trova di colpo immersi nella ragnatela della tipiche stradine medievali lastricate di basalto lavico.

Alle pendici dell'Etna, il vulcano attivo più alto d'Europa che offre tra le più spettacolari eruzioni al mondo.

La sua altezza varia nel tempo a causa delle sue eruzioni, ma si aggira attualmente sui 3.340 m. s.l.m. Il suo diametro è di circa 45 chilometri. Il territorio del vulcano è tutto un mondo di ambienti differenti per morfologia e tipologia. Coltivato fino ai mille metri s.l.m. e fortemente urbanizzato sui versanti est e sud si presenta selvaggio e brullo soprattutto dal lato ovest dove dai mille metri in poi predominano le "sciare", specie nella zona di Bronte. Poco urbanizzato, ma di aspetto più dolce il versante nord con il predominio dei boschi al di sopra di Linguaglossa. Il versante est è dominato dall'aspetto inquietante della Valle del Bove sui margini della quale si inerpicano i fitti boschi. Al di sopra dei 1000 m, in inverno, è presente la neve che spesso dura fin quasi all'estate. Questa è raggiungibile agevolmente dai versanti sud e nord. Di conseguenza sull'Etna si trovavano anche due stazioni sciistiche la cui particolarità è quella di poter sciare sulla neve potendo osservare il mare. Da quella Sud del Rifugio Sapienza, nel territorio di Nicolosi, è possibile ammirare tutto il golfo di Catania e la valle del Simeto. Nelle piste a Nord, quelle di Piano Provenzana in territorio di Linguaglossa, lo scenario che si apre d'innanzi comprende Taormina e le coste della Calabria. Le piste di Nicolosi sono state danneggiate dall'eruzione dell'estate del 2001, quando una colata lavica ha distrutto la stazione d'arrivo della funivia ed il centro servizi passando a pochi metri dallo stesso "Rifugio Sapienza". Le piste di Piano Provenzana sono state colpite dalla colata dell'Autunno del 2002.

A soli 15 minuti dalle Gole dell'Alcantara, caratterizzate da pareti di durissimo basalto dalle forme prismatiche levigate dalle acque del fiume.

In un periodo che si perde alle radici della storia, un piccolo vulcano a nord dell'Etna si sveglia ed erutta un'enorme massa di lava che si fa strada fino al mare ed immergendosi forma capo Schisò. Il percorso tortuoso del fiume di lava viene in seguito solcato da un corso d'acqua che vi si insinua levigando e pulendo i massi lavici dalle scorie.
Verso la fine del suo percorso, l'acqua incontra forse una massa di terreno più friabile e si fa strada liberando due alte pareti di durissimo basalto caratterizzate da affascinanti forme prismatiche. Sono le gole, di cui solo un tratto è oggi facilmente accessibile.